Co to jsou steviol glykosidy?

Lístky ze stévie obsahují sladké složky, které se nazývají Steviol glykosidy, hlavní sladkou složkou v listech stévie je Rebaudiosid A, steviosid, rebaudiosid B, C, D, F, steviolbiosid, rebaudiosid a dulkosid. Tyto steviol glykosidy mohou být využity, jako náhrada cukru.

Je extrakt ze stévie rozpustný?

Ano, extrakty mají vynikající rozpustnost.

Co je stévie a odkud pochází?

Stévie je rostlina z čeledě Hvězdicovitých, pochází z Jížní Ameriky, kde původní obyvatelé využívali stévii stovky let, jako sladidlo. Momentálně se extrakty z této rostliny využívají po celém světě.

Je stévie bezpečná pro diabetiky? Má vliv na hladinu cukru v krvi? Jaký je glykemický index?

Ano, stévie je bez sacharózy, nemá vliv na hladinu cukru v krvi . Stévie nemá vliv na glykemický index.

Jsou extrakty ze stévie stabilní?

Ano, stévie je stabilní až do 200 ° C, neztrácí své vlastnosti, jako sacharin nebo aspartam.

Jak sladká je stévie v porovnání s cukrem?

Extrakty ze stévie jsou 50 až 500 krát sladší než cukr, záleží na koncentraci extraktu.

Home

Vítejte na oficiálních stránkách naší společnosti.

Naše společnost se zabývá dovozem produktů z rostliny Stevia rebaudiana Bertoni. Dle rozhodnutí komise EU ze dne 14.11.2011 je stévia od 5.12.2011 konečně určena k přímé substituci cukru. Jsme přímý importér extraktů z oblastí Jižní Ameriky a Číny. Nabízíme Vám širokou škálu produktů pro domácí užití, ale také obrovský výběr koncentrátů pro průmyslové zpracování.

Jsou extrakty ze stévie přírodní?

Ano, extrakty jsou přírodní.

Kolik má stévia kalorií?

Stévia má nula kalorií.

Je stévie geneticky modifikovaná?

Není, vývoj nových odrud probíhá šlechtěním.